Beaune – Table ronde : Bulles. L'histoire singulière du Crémant de Bourgogne.

Présentation et dédicace en avant-première de l'ouvrage Bulles. L'histoire singulière du Crémant de Bourgogne.
Venez écouter et découvrir l'histoire de l'effervescence en Bourgogne, depuis 300 ans.
Thomas Labbé vous présentera le fruit de ses 3 ans de recherches et de réflexions.
 
Table ronde en présence de Thomas Labbé, Docteur en histoire, PArHis (Patrimoine-Archive-Histoire), Pierre du Couëdic, Délégué général de l'UPECB et Manon Remy Dumey, élaboratrice de la maison Paul Chollet à Savigny les Beaune.
 
A l'issue de cette rencontre, dédicace du livre et dégustation commentée de 2 verres de Crémant.
Une belle occasion de célébrer ensemble les 50 ans de l'Appellation Crémant de Bourgogne !