Beaune : Dîner immersif, au cœur de la Cité
- Lieu :
- Beaune
- Dégustation :
- 5 vins
Présentation
Une expérience gastronomique au cœur du parcours scénographique
Vendredi 13 novembre 2026 à 20h
Vendredi 13 novembre 2026 à 20h
À savoir
DescriptifLe temps d’une soirée, découvrez la Cité des Climats et vins de Bourgogne autrement, autour d’un dîner organisé au cœur du parcours scénographique.
Au menu : cinq temps gourmands accompagnés d’une sélection de vins de Bourgogne, pour découvrir de belles associations entre mets et vins. Un pianiste accompagnera le dîner en musique pour profiter pleinement de cette soirée dans un cadre inhabituel.
Une soirée rare, entre gastronomie, grands vins et immersion, pour découvrir la Bourgogne autrement.
Au menu : cinq temps gourmands accompagnés d’une sélection de vins de Bourgogne, pour découvrir de belles associations entre mets et vins. Un pianiste accompagnera le dîner en musique pour profiter pleinement de cette soirée dans un cadre inhabituel.
Une soirée rare, entre gastronomie, grands vins et immersion, pour découvrir la Bourgogne autrement.
DérouléLe menu et ses accords mets et vins
Apéritif
Trilogie de gougères
Maranges « Sur le Chêne » 2023 Domaine Chevrot et Fils
Entrée
Mi-cuit de thon aux saveurs asiatiques
Meursault 1er Cru « Charmes » 2019 Maison Edouard Delaunay
Plat
Parmentier de joue de bœuf confite au Pinot Noir, écrasé de céleri
Viré-Clessé « La Barre – Levrouté » 2022 Domaine Michel
Fromages
Trilogie de fromages Hess
Fixin 1er Cru « Clos de la Perrière » 2018 Domaine Joliet Père et Fils
Dessert
Profiterole passion, sauce au chocolat blanc et coulis de mangue
Crémant de Bourgogne Brut « Les Lavots » 2019 Maison Louis Bouillot
Apéritif
Trilogie de gougères
Maranges « Sur le Chêne » 2023 Domaine Chevrot et Fils
Entrée
Mi-cuit de thon aux saveurs asiatiques
Meursault 1er Cru « Charmes » 2019 Maison Edouard Delaunay
Plat
Parmentier de joue de bœuf confite au Pinot Noir, écrasé de céleri
Viré-Clessé « La Barre – Levrouté » 2022 Domaine Michel
Fromages
Trilogie de fromages Hess
Fixin 1er Cru « Clos de la Perrière » 2018 Domaine Joliet Père et Fils
Dessert
Profiterole passion, sauce au chocolat blanc et coulis de mangue
Crémant de Bourgogne Brut « Les Lavots » 2019 Maison Louis Bouillot
Informations complémentairesVous souhaitez partager votre table avec des proches ? Contactez-nous par mail à l'adresse contact@citeclimatsvins.com, avec notre numéro de dossier et en indiquant les noms des personnes avec lesquelles vous souhaitez être placé(e) lors de votre réservation.
Notre équipe fera son possible pour répondre à votre demande, 8 personnes maximum par table.
Notre équipe fera son possible pour répondre à votre demande, 8 personnes maximum par table.
Informations pratiquesDate : vendredi 13 novembre 2026
Horaire : 20h
Lieu : Cité des Climats et vins de Bourgogne – Beaune, au sein du parcours scénographique
Tarif : 180 € par personne
Le billet comprend le dîner et ses accords mets et vins, dans une ambiance musicale portée par un pianiste en live.
Horaire : 20h
Lieu : Cité des Climats et vins de Bourgogne – Beaune, au sein du parcours scénographique
Tarif : 180 € par personne
Le billet comprend le dîner et ses accords mets et vins, dans une ambiance musicale portée par un pianiste en live.